大家好，红烧今天给各位分享红烧圆茄子的圆茄做法大全家常的一些知识 ，其中也会对红烧圆茄子的做大全做法大全家常菜进行解释 ，文章篇幅可能偏长，全家茄如果能碰巧解决你现在面临的常红菜问题，别忘了关注本站 ，烧圆现在就马上开始吧！做法

本文目录

1. 红烧圆茄子西红柿做法
2. 整个茄子烧茄子做法
3. 整根红烧茄子做法

红烧圆茄子西红柿做法

一、家常用料

圆茄子1个

西红柿2个

辣椒2个

蒜2瓣

生抽2勺

西红柿酱2勺

白糖2克

盐4克

油10克

二 、红烧红烧茄子的圆茄做法步骤

步骤1

将圆茄子洗净削皮，切成滚刀块或方块 ，做大全泡水备用

步骤2

辣椒洗净切成滚刀块。全家茄西红柿开水泡十分钟去皮切块，常红菜

步骤3

锅内倒油，烧圆油热后倒入茄块翻炒变色，做法倒入西红柿
 ，辣椒，放入番茄酱翻炒，盖盖煮一会
，放入盐 ，糖，生抽，翻炒均匀 ，闷两分钟 ，出锅前放入蒜片，出锅。

整个茄子烧茄子做法

【食材】:茄子500克、大蒜1头、盐10克、生抽20克、老抽20克
、糖5克

【做法】:1、茄子清洗干净，去掉茄子把，茄子是老家带的，不担心农药 ，所以没有去皮，而且茄子皮含丰富的花青素，有养颜的功效 ，带皮的茄子做成咸菜口感脆脆的，把茄子切成小方丁

2、大蒜拍松改刀成颗粒，颗粒稍大些 ，更有口感

3 、切好的茄子丁加入10克盐拌匀，静置半小时杀水，把杀出的水倒掉

4、炒锅不用加油
 ，放入茄丁，小火炒干水分，炒至茄子变软，盛出放凉备用

5、把生抽、老抽 、糖放入锅中搅拌  ，烧开即可关火，放凉备用

6、把茄子、大蒜粒放入保鲜盒拌匀，倒入料汁 ，一个小时后即可食用 ，放冰箱冷藏保存

整根红烧茄子做法

食材：

茄子500克、肉末50克、小米椒5个、姜2克 、蒜2瓣 、小葱1根。

调味料：食用油20克、豆瓣酱2克 、豆豉1克 、生抽1克、糖1克、料酒2克。

步骤

1.茄子切长条 、小米椒切片 。

2.蒜切末、姜切末 、小葱切葱花。

3.热锅倒油、油温7成热时、放入茄子 、炸至微焦、捞出。

4.锅里留少许底油、下肉末、炒散、淋入料酒 、去腥 。

5.加入小米椒、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉
、炒香
。倒入茄子、生抽、糖、炒匀 。

6.出锅前撒上葱花即可。

关于红烧圆茄子的做法大全家常到此分享完毕
 ，希望能帮助到您。