本篇文章给大家谈谈豆角炒肉片的豆角豆角家常做法，以及豆角炒肉片的炒肉炒肉家常做法窍门对应的知识点 ，文章可能有点长，片的片但是家常家常希望大家可以阅读完 ，增长自己的做法做法知识，最重要的窍门是希望对各位有所帮助，可以解决了您的豆角豆角问题，不要忘了收藏本站喔  。炒肉炒肉

本文目录

1. 豆角炒肉王刚
2. 豆角炒肉怎么做
3. 短豆角炒肉

豆角炒肉王刚

主料:

刀豆250克
，片的片肉丝100克

辅料:

生抽1汤匙，家常家常料酒1汤匙

调料

盐3克 ，做法做法玉米淀粉3克

做法:

1.准备食材。窍门

2.肉丝中放入一汤匙生抽、豆角豆角一汤匙料酒 、炒肉炒肉三克玉米淀粉和半汤匙食用油 ，片的片肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁，这样下锅炒后肉丝不会变柴。

3.搅拌均匀腌制十分钟。

4.刀豆清洗干净放案板上切成细丝，刀豆丝尽量切细一点
，这样炒的时候能快速变软变熟 。

5.热锅热油放入腌好的肉丝。

6.大火将肉丝翻炒变色 。

7.锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后，加三克盐大火翻炒即可出锅。

豆角炒肉怎么做

将肉切成肉沫，将蒜拍碎 ，大葱切成片，辣椒备用  。豆角沿纵向剖半
，成两边。锅内热油爆香姜丝  ，导入已经切好的肉沫 ，炒成半熟，淋少许生抽出锅，肉丝划炒至变色，倒入半边豆角 。准备半碗凉水 ，一边炒 
，一边点入少许水，分3-5次进行 ，这样可使豆角保持青翠
。待豆角将熟 ，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可
。.肉加入少量淀粉会更嫩可以加入豆瓣调色，会更有食欲 。

豆角中含有着维生素B和C，它可以起到是帮助消化 ，调理人体的消化系统的作用
，并且也能起到补肾 ，健脾，益气，生津之功效
。干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果 。

豆科草本植物豇豆的种子或荚果 。

又称饭豆、腰豆、长豆、裙带豆
、浆豆。我国大部分地区有栽培。秋季采收成熟的荚果，除去荚壳，收集种子备用；或于夏、秋季采摘未成熟的嫩荚果鲜用。豇豆叶子有清热解毒的作用。性味甘平，健胃补肾
，含有易于消化吸收的蛋白质 ，还含有多种维生素和微量元素等 ，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品
。

短豆角炒肉

材料

主料：豆角(半斤)、瘦猪肉(4两)、蒜头(5瓣)

调料 ：油(4汤匙) 、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙) 、鸡精(1/3汤匙)

腌料：酱油(1/2汤匙) 、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)

做法

1、洗净豆角，去掉头尾掰成段(约1指长)；蒜头拍扁剥去衣，剁成蒜蓉 。

2 、猪肉洗净切成片 ，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精拌匀
，腌制5分钟
 。

3 、加2汤匙油入锅烧热，爆香蒜蓉，放入腌好的瘦肉炒至肉色变白后捞起。

4、继续加2汤匙烧热 ，放入1/3汤匙盐和蒜蓉爆香，将豆角倒进锅大火炒5分钟 ，其间加2汤匙水避免炒焦。

5
、放猪肉下锅炒1分钟左右，加1/3汤匙酱油、1/3汤匙鸡精和1汤匙水 ，再翻炒几下即可。

文章分享结束
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