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时间:2025-06-07 11:34:15 来源:网络整理编辑:新闻中心
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本文目录
用料
肉末20克
豆腐(老嫩适中)1块
糖1克
淀粉1克
蚝油3克
酱油5克
香葱末适量
做法步骤
1、准备所需食材。大全
2、肉末肉末香葱切碎 。蒸豆做法蒸豆做法
3、腐的腐豆腐切小方块 。家常家常
4、大全肉丝剁成肉泥。
5、锅内倒入食用油 ,待油温6成热时倒入豆腐 。
6、中小火煎至底部金黄色,翻面 。
7 、继续煎至金黄色。
8、两面全部煎好后,盛盘备用
9、倒入食用油,放入肉末,炒熟 。
10、加入酱油 、蚝油 、糖、料酒。
11、锅内所以食材炒匀。
12、加入清水,烧5分钟 。
13 、收汁放入豆腐,加入水淀粉简单勾芡,撒香葱末 ,翻拌均匀。
14、完成
主料:
嫩豆腐3块,
猪肉100克,
葱1根,
上汤1杯,
辅料:
盐适量,
油适量 ,
蚝油2汤匙 ,
白糖少许,
鸡粉少许,
香油3滴,
生粉少许 ,
生抽少许 ,
做法步骤
1.嫩豆腐洗净切成厚片 ,撒上少许盐在表面。
2.隔水大火蒸10分钟 。蒸豆腐的时候可以剁肉末~
3.肉剁成末 ,加盐、蚝油 、鸡粉 、糖 、生粉、香油 、生抽搅拌均匀 。
4.用筷子搅拌片刻、腌制一会。
5.加少许油热锅 ,放下葱头、腌好的肉末倒入一起爆香至9成熟。
6.倒入上汤翻炒几下熄火 。
7.豆腐蒸好后 、把倒流碗里的蒸汽水倒掉,然后把爆好的肉末均匀铺在上面,撒上葱花即可 。
8.嫩滑鲜香的豆腐老少皆宜 。
首先准备原材料:猪肉200克,豆腐500克 ,大酱30克,葱姜蒜少于,香菜两根 。
肉沫烧豆腐做法:
1:猪肉剁成肉沫,放入少于生抽,黄酒腌制几分钟 。
2:锅里下底油 ,烧至八成热,下葱姜蒜爆香。
3:放入肉沫煸炒 。
4:放入大酱两勺 ,继续煸炒。
5:豆腐切成小块倒入锅内。
6:加入少于清水,小火炖五分钟 。
7:调味出锅,点缀上香菜段 。
肉沫烧豆腐的营养价值:豆腐作为食药兼备的食品,具有益气 、补虚等多方面的功能 。一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的 。
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦 !
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