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时间:2025-06-13 03:40:52 来源:网络整理编辑:悦刻正品云仓
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本文目录
.香酥龙利鱼
原料:
龙利鱼适量、鸡蛋适量 、家常家常面粉适量、做法做法面包糠适量 、大全大全装饰用蔬菜适量、视频盐适量 、龙利龙利胡椒粉适量
做法 :
1、鱼的鱼准备材料
2 、家常家常龙利鱼去头剥皮,将肉片下,用盐和胡椒粉腌制
3 、先蘸干面粉 ,再拖鸡蛋液 ,然后裹上面包糠
4、入6-7成热油锅炸至金黄色
5 、捞出沥油
6 、装饰摆盘,准备番茄酱即可
食材:龙利鱼或者巴沙鱼250克、粉丝1把、大蒜4瓣 、金针菇适量 、小米辣3个
1.龙利鱼切块 ,加入适量胡椒粉,1勺料酒、半勺生抽、1丢丢盐、1小勺淀粉腌制10分钟 ,粉丝放冷水里泡软即可 ,金针菇洗净备用。
2.调酱汁,大蒜切沫 ,加入3勺蒸鱼豉油,1勺生抽 ,1勺蚝油、1勺食用油 、搅拌均匀即可
3.盘子里铺上粉丝,再铺上金针菇,淋上一半的酱汁,铺上龙利鱼在淋上另一半酱汁 ,锅中水开后,放上龙利鱼隔水大火蒸10分钟即可出锅,撒上葱花和小米辣 ,淋上热油激发香味即可
主料:
龙利鱼200g
辅料:
西红柿2个
番茄沙司30g
黑胡椒粉4g
姜丝6g
橄榄油10克
盐适量
清水适量
淀粉3g
步骤
1·龙利鱼斜切薄片 ,清洗两遍,沥干水分,用食盐、料酒 、胡椒粉抓起粘性 ,放一个蛋清,少许生粉陆续搅拌均匀,喷些油 。腌制1小时
2·番茄去皮切丁,锅中热油加葱白,倒入番茄 ,炒至软烂,加一点番茄酱 ,和食盐,再加一碗水。
3·汤汁浓郁后,加龙利鱼 ,煮4分钟,洒葱花,麻油 。
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