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时间:2025-06-08 04:07:31 来源:网络整理编辑:悦刻正品直通车
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大家好,蒸土做法今天小编来为大家解答以下的问题,关于蒸土豆丝的豆丝的家大全家常做法,蒸土豆丝的法蒸家常做法大全这个很多人还不知道 ,现在让我们一起来看看吧!土豆
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土豆丝蒸的时间长了会变透明 。
蒸土豆丝的蒸土做法做法 :1.准备土豆 ,削去外皮,豆丝的家大全洗净切成细丝备用;2.切好的法蒸土豆丝用清水漂去淀粉 ,彻底洗净土豆所含的土豆淀粉,沥干水分;3.将沥净水分的家常土豆丝均匀涂抹食用油,用面粉拌匀土豆丝,蒸土做法抖散了;4.蒸锅加入水 ,豆丝的家大全煮至沸腾,法蒸然后把拌匀面粉的土豆土豆丝放入蒸锅 ,蒸10分钟左右;5.蒸好的家常土豆丝取出放在大的容器里晾凉 ,未凉的时候不要动它;6.晾凉了土豆丝后 ,可以用筷子把它拨散,炒、拌均宜 。土豆即马铃薯(学名:Solanumtuberosum) ,属茄科多年生草本植物 ,块茎可供食用 ,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等 ,茄科植物的块茎。与小麦 、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。新鲜马铃薯中所含成分:淀粉9~20% ,蛋白质1.5~2.3% ,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8% 。100g马铃薯中所含的营养成分 :能量318千焦,钙5~8mg,磷15~40mg ,铁0.4mg~0.8mg ,钾200~340mg,碘0.8~1.2,胡萝卜素12~30mg ,硫胺素0.03~0.08mg,核黄素0.01~0.04mg,尼克酸0.4~1.1mg。马铃薯块茎含有大量的淀粉 。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%~14%的淀粉 ,中晚熟种含有14%~20%的淀粉,高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。马铃薯蛋白质营养价值高 。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质 ,薯干中蛋白质含量为8%~9% 。据研究 ,马铃薯的蛋白质营养价值很高 ,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收 ,优于其他作物的蛋白质 。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值,是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸 、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的 。准备好新鲜的牛肉切碎,放入碗中加入料酒搅拌牛肉加入鸡蛋清 ,淀粉,胡椒粉搅拌,盖在土豆上,上锅蒸
先把土豆洗净,洗净以后把皮用刮皮器把皮去喽 ,然后先切薄薄的片,再切成洗丝,切丝以后用清水泡10钟左右 ,再捞出空干水份,然后上锅蒸,蒸3分钟开锅拿出。
点火烧油 ,油温5成搁花椒,炸糊花椒捞出来,泼在土豆丝上 ,搁盐味精香油搅拌后乘盘里。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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