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米线家常做法大全 ?米线家常做法大全视频

时间:2025-06-08 01:25:39 来源:网络整理编辑:悦刻正品优购

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本文目录

  1. 黄焖排骨的做法做法 最正宗的做法
  2. 黄焖排骨焖多久
  3. 黄焖排骨饭的正宗做法

黄焖排骨的做法 最正宗的做法

主料:排骨一斤,鸡蛋两个,家常花椒水一碗,黄焖面粉一把

配料 :香叶三个 ,排骨香壳一个 ,常黄菜干辣椒三个,八角两个 ,桂皮一块,陈皮一片 ,彩椒一个 ,葱姜蒜适中

辅料  :咸盐一勺,黑胡椒一勺,料酒两勺,白酒一勺,耗油一勺 ,冰糖一把 ,鸡精一勺,香油一勺 ,老抽一大勺

制作步骤:

1.准备主要的材料:排骨 ,鸡蛋。

2.排骨,洗干净  ,加入黑胡椒  ,料酒腌制20分钟 。

3.鸡蛋打碎。

4.加入一把面粉,咸盐少许 ,搅拌均匀 。

5.搅拌均匀 ,备用 。

6.把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄 。

7.开小火 ,开始炸至金黄出锅备用

8。葱姜蒜 ,干辣椒,八角,香壳,陈皮,桂皮  ,香叶,都准备好,一把冰糖

9.锅内加少许水 ,放入所有的配料  ,加入老抽 ,咸盐 ,鸡精 ,耗油,料酒 ,开小火放入炸好的肉 ,开小火开始焖,焖十五分钟以后,加入一勺白酒和香油,再焖5分钟 ,关火就可以了。

10.出锅以后配上香菜就可以了 。

黄焖排骨焖多久

黄焖排骨焖一个小时

食材 :猪排骨1000克 。

辅料 :葱50克,姜10克 ,蒜10克 ,酱油50克,食盐20克 ,花椒少许 、味精少许、干辣椒少许 、大料少许 、白糖少许 、绍酒少许。

步骤

1.将排骨开条 ,剁成骨牌块 ,葱切成小段 ,姜切成片  ,蒜拍扁 。

2.锅上炎添入清水烧开 ,将排骨块投入氽5分钟后捞出  ,将血污水倒掉换上清水再烧开,放入排骨及所有辅料 ,小火焖煮约1小时,待肉酥烂后,将花椒 、大料 、干辣椒、葱 、姜 、蒜拣去即成 。

黄焖排骨饭的正宗做法

主料 :大米适量 、排骨1000克、洋葱1个、胡萝卜1根 、黄瓜1根

辅料:酱油1勺、盐1小勺 、水适量

做法 :

步骤1洋葱剥外皮 ,清洗干净,胡萝卜刮外皮清洗干净,洋葱和胡萝卜分别切成1指宽的丁 ,黄瓜切一指宽的丁备用 。

步骤2焯过水的排骨直接倒炒锅里  ,把酱油、盐同入锅中,小火,让排骨出肉香味,把洋葱和胡萝卜同入排骨锅中,翻炒上色 ,洋葱略变软,出香味 。

步骤3大米和糙米 ,入电饭煲内胆中,将翻炒上色的排骨洋葱胡萝卜和汤同倒入锅中按煮饭键,时间到,将黄瓜丁倒在排骨饭上 ,用勺子打散盛入碗中即可 。

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