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卤目鱼做法大全家常 ,卤目鱼做法大全家常菜

时间:2025-06-08 19:19:10 来源:网络整理编辑:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 没有姜黄粉用什么代替做黄面
  2. 鸡饵料的大全制作方法
  3. 门槛肉的做法是什么

没有姜黄粉用什么代替做黄面

没有黄姜粉可以用玉米粉替代。

姜黄粉主要用于上色增香 ,黄面黄面咖喱菜类 ,鸡的家常鸡的家常葡国鸡 ,做法做法某些地区做海南鸡为了要黄色的大全鸡皮也会放,但是黄面黄面不能放多了不然有很大的姜黄味个人不太喜欢

鸡饵料的制作方法

将白面 、糠粉 、鸡的家常鸡的家常鸡饲料、做法做法玉米面 、豆渣按1:1:1:3:4的比例准备好;将鸡饲料放入粉碎机内粉碎后与玉米面 、豆渣搅拌一起 ,加入开水搅拌成糊;然后再加入白面粉 、糠粉和适量蜂蜜混合一起成松散状态;最后倒入适量曲酒混合均匀后  ,密封发酵一周就可以使用了 。

二 、湖库鸡饲料配方

1、原料 :鸡饲料 、白面粉、菜籽饼粉 、麦奶 、小细麸 、虾粉、白糖

2、制作方法 :

将虾粉 、白面 、菜籽饼粉 、细麸、小鸡饲料按0.5:1:1:1.5:4的比例各自准备好;将鸡饲料用凉水泡开后加入菜籽饼粉、细麸和少量白糖调至成糊;然后加入面粉和虾粉搅拌均匀;最后再加入适量麦奶调制即可使用了 。

通用型饵料配方

三、薯香黄面饵配方

1、原料:

红薯  、白面粉、黄豆粉、玉米面 、细麸 、维生素B2、蜂蜜

2 、制作方法 :

将白面粉 、细麸 、熟黄豆粉 、玉米面按1:2:2:4比例各自备好;将半斤红薯去皮蒸熟后捣成泥备用 ,维生素B2粉备用;将黄豆粉、玉米面 、细麸混合倒入盆中用开水烫成糊状;然后加入适量的维生素B2粉末和适量蜂蜜;再将红薯泥加入饵料盆中 ,撒入适量白面 ,最后将混合的材料搅拌均匀揉成团,用打湿的纱布盖在盆上面放置一个晚上就可以使用了。

四、通用玉米面饵配方

1 、原料:

白面粉、玉米面 、红糖、维生素B 、干酵母粉 。

2、制作方法 :

将白面和玉米面按1:1的比例各自放入盆中备用;将维生素B磨成粉备用;将红糖放入玉米面中 ,用开水浇烫成糊状;再撒入白面粉和适量维生素B粉H和干酵母粉 ,搅拌均匀后揉成面团;将其装入塑料袋内密封暴晒一天即可使用  。

门槛肉的做法是什么

主料 :猪肉5公斤 。调料盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤 。(花生壳亦可)

腊肉的特色:

肉色红亮 ,鲜有烟香味 。比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3个月不变质)。

教您腊肉怎么做,如何做腊肉才好吃

(1)腌渍 。先把猪肉切成5厘米宽的长条,用竹扦扎上许多小眼 ,再用

炒熟的花椒 、盐揉搓进味后,皮向下肉向上逐层摆放于陶瓷或搪瓷容器内(忌用金属器具),在最上层的应皮向上肉朝下,并压以重视。春 、冬放在不结冻处,夏 、秋季节放于凉爽处 ,鸡腌5天,每天倒翻一次 。腌好后把肉的一端用绳穿好挂在通风良好的地方晾晒至半干  。

(2)熏烟 。把晾好的肉置于铁篦子上放在一口铁锅中 ,锅内底部放上锯末,盖好锅盖。用火烧锅,用据末早的烟把肉熏上色。熏好后挂于通风处 ,待水分全干。

(3)食用 。将熏好的肉皮在火上烧黄,然后用温水泡软,用刮子去沾污的泥士 ,将皮的黄面用刀刮净 ,再用温水洗一次 ,上屉蒸50~60分钟取出,切片盛盘即成。

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