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本文目录

1. 鲍鱼片汤做法
2. 鲍鱼汤怎么炖最有营养 ，法汤法鲍鱼汤的鲍鱼鲍鱼做法
3. 鲍鱼汤切丁做法

鲍鱼片汤做法

主料
：干鲍鱼片60克、角螺六至八个、常做常鹌鹑五只、法汤法瘦肉300克、鲍鱼鲍鱼姜二片。常做常

做法 ：

（一）干鲍鱼片用清水浸软
，法汤法约浸一小时。

（二）买角螺时 
，请卖者敲去壳
，切去尾。

（三）将螺肉加入少许盐搓擦 ，洗净 
。

（四）鹌鹑请卖者代刽，取去内脏，切去脚 ，洗净。

（五）把适量之水烧滚，放下姜一片，将鲍鱼片、角螺 、鹌鹑 、瘦肉放入煮五分钟，取起洗净
。

（六）水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入鲍鱼片
 、鹌鹑、角螺、瘦肉 、姜一片煲滚，慢火煲三小时半 ，下盐调味 。

鲍鱼汤怎么炖最有营养，鲍鱼汤的做法

用料：鲍鱼2只 、莲子20克 、百合18克 、猪骨180克、姜2片  、盐适量

做法 ：

1.准备好材料 ，莲子百合清洗干净
。

2.锅内加水烧开，放入猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用
。

3.鲍鱼去壳洗干净
，去掉泥沙 。

4.将所有材料放到炖盅里，加八成清水 ，盖上盖子。

5.大火烧开
，转小火隔水炖两小时 ，关火后加食盐调味即可。

鲍鱼汤切丁做法

工具/原料

鲍鱼 、虾仁 、黄瓜 、鸡蛋、小葱、盐、香油
、胡椒粉。

方法/步骤

准备4个鲍鱼，几个虾仁 ，1根黄瓜 ，实际用半根，1个鸡蛋、1颗小葱 。

先处理一下鲍鱼，用小勺贴近鲍鱼肉和壳的中间，稍用力一挖，肉就出来了，把鲍鱼内脏去掉 ，只要肉的部分，切成丁。

食材洗净，鲍鱼切薄片，葱切小段，黄瓜擦成细丝。

锅中填适量的水，水开放入葱花 ，鲍鱼丁和虾仁 。

用勺稍微一搅拌，鲍鱼和虾仁水沸就熟 ，倒进蛋液搅拌。

放入少许盐 ，加入半小勺香油，少许胡椒粉，把黄瓜丝放进去。

搅拌均匀，出锅。

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