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时间:2025-06-07 13:04:11 来源:网络整理编辑:新闻中心
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本文目录
1.猪肉炒一下
2.放葱 ,姜,家常家常教程压四十分钟
3.捞出控干水分
4.撕小块状
5.所有调料放入面包机中
6.放入肉丝
7.按果酱制作键 ,做法做法剩二十分钟重起一下,视频视频用三个程序就可以了
将猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小的家常家常教程块;葱切段 、姜切片备用 。做法做法(用猪肉后臀尖来做最好,瘦肉七八分,做出的肉松口感会很酥脆 ,而且不会发柴)
在锅中加入凉水,放入葱 、姜、盐、肉块一起用中火煮,水烧开后撇去表层浮沫,淋入料酒转成中小火 ,加盖慢慢炖半小时 。直到肉块8成熟,用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出;
将煮熟的肉块取出,自然晾凉后放入保鲜袋中 ,用擀面杖压碎;
把压碎的肉末放在大碗里 ,用叉子将肉叉松 ,出现毛茸茸的肉丝即可;
在炒锅中放入少许油,用纸巾将油涂抹开,使锅四周都有一层薄油,倒掉锅底多余的 ,然后开中小火 ,放入肉丝,慢慢翻炒;
待肉丝出香味后,加入盐、白糖、淋入酱油 、五香粉拌匀 ,然后将火开到最小 ,此时要不停翻拌 ,直到肉丝变得酥脆 ,炒成金黄色即可出锅食用。(酱油只是上色和增香用,不要放太多,否则会发苦)
步骤1
准备好配料 ,葱/姜/蒜/瘦猪肉切块,备用 。
步骤2
开始炖肉,如果用普通的锅来炖肉,一定需要把炖熟的肉水分沥干,
步骤3
全部放好 ,不用管啦 !无油无水炖肉
步骤4
三小时 ,香味扑鼻 ,肉软软的 ,特别入味 !同样的方法排骨,猪蹄 ,鸡鸭鱼肉都可以的 。
步骤5
出锅 ,盛盘。
步骤6
用勺子碾压 ,让肉都松散起来。
步骤7
倒进面包机 ,放上点生抽 ,和糖,放多少看个人口味 ,
步骤8
炖一个小时二十五分钟,肉松就制作完成 。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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